Banco de Questões de Concursos

A supervisora do laboratório de análises químicas em alimentos analisou amostras comerciais de polpa de açaí para identificar a presença de antocianinas, utilizando um método analítico instrumental. Com base na metodologia, após a purificaç…

Em uma aula da disciplina de química geral experimental, envolvendo o assunto sobre equilíbrio de solubilidade, o técnico do laboratório preparou uma solução saturada de hidróxido de magnésio a 25 °C. Sabe-se que o hidróxido de magnésio é u…

Em um procedimento experimental, o técnico do laboratório de química analítica preparou uma solução de NaOH 0,2 mol/L e, para determinar a concentração exata, ele deve padronizar essa solução. A respeito desse procedimento, assinale a alter…

Um técnico do laboratório de química conduziu uma reação em solução aquosa entre o carbonato de potássio e o nitrato de prata e obteve como produtos o carbonato de prata e o nitrato de potássio. Considerando a reação completa e com base na…

O técnico responsável pelo laboratório de química sintetizou o gás dióxido de nitrogênio sob condições adequadas de pressão e temperatura, em sistema fechado. Mantendo as condições, esse gás estabeleceu um equilíbrio químico com o óxido nít…

Para a determinação do teor de proteína em amostras de cereais por espectrofotometria na região UV-Vis, o técnico do laboratório de química validou o método com base nas figuras de mérito e obteve uma curva de calibração que correlaciona li…

Foi realizada uma análise gravimétrica por precipitação com o objetivo de quantificar ferro (Fe) em um suplemento alimentar. Incialmente, o ferro foi separado pela precipitação com amônia obtendo-se partículas coloidais que, posteriormente,…

Considerando as moléculas listadas a seguir, assinale a alternativa que apresenta a molécula, descrita por sua nomenclatura, que NÃO possui a isomeria cis-trans.

O técnico do laboratório de química da UNIRIO realizou a titulação de uma amostra de suco de fruta para quantificar o ácido cítrico (C6H8O7, 192 g/mol) utilizando uma solução padrão de hidróxido de sódio. Nessa reação foram consumidos 1,20×…

A fim de demonstrar o efeito da adição de solutos não voláteis na água pura, em termos das propriedades coligativas, o técnico do laboratório de química preparou soluções aquosas de diferentes eletrólitos e não eletrólitos, sob temperatura…

Foi proposto ao técnico do laboratório de análises químicas em alimentos analisar amostras de derivados lácteos para a determinação de açúcares redutores e açúcares totais. Considerando os resultados dessa análise, expostos a seguir, assina…

Acerca dos métodos oficiais de análise da composição centesimal de alimentos, assinale a alternativa correta.

A fim de proceder a uma análise química, o técnico do laboratório precisa preparar 500 mL de uma solução de HNO3 0,20 mol/L. Sabendo que o ácido nítrico concentrado apresenta pureza de 70% (em massa) e densidade igual a 1,5 g/mL, assinale a…

De maneira geral, a instrumentação de um cromatógrafo gasoso em operação exige os seguintes componentes, EXCETO

O técnico do laboratório de química de alimentos realizou a análise de três amostras (A, B e C) de corantes alimentícios por cromatografia de camada delgada (CCD). A fase móvel utilizada para eluição dos compostos foi clorofórmio/etanol (50…

Em um procedimento de extração de moléculas biológicas usando a técnica de Bligh & Dyer em uma amostra de tecido animal macerada e dissolvida em solução aquosa tamponada, o técnico de laboratório ajustou as proporções dos solventes utilizad…

Durante a análise de macrófagos por microscopia eletrônica de transmissão, um dos operadores do equipamento que havia sido recém-contratado registrou a imagem ilustrada a seguir. Ele conseguiu identificar o Complexo de Golgi, em destaque na…

Sobre os processos metabólicos de conversão da glicose até acetil-CoA, representados no esquema a seguir, assinale a alternativa correta. [imagem]

Para verificar a viabilidade de uma suspensão de mitocôndrias isoladas e mantidas em meio nutriente adequado, o técnico responsável pelo laboratório realiza um ensaio que usa uma solução incolor de cloreto de trifeniltetrazólio, que muda de…

O processo de quimiossíntese foi descoberto em 1977, durante uma expedição de pesquisa oceânica próxima às Ilhas Galápagos. Na ocasião, exploradores observaram fontes hidrotermais que liberavam sulfeto de hidrogênio (H2S) juntamente com com…