Banco de Questões de Concursos

Na técnica conhecida por caramelizar, alguns ingredientes são fundamentalmente necessários, como

Uma peça de filé mignon média, para o preparo de rosbife, rende, aproximadamente, 4 porções. Assim, o cozinheiro preparou para atender 20 clientes do restaurante, o seguinte número de peças de carne:

Para o preparo de bifes de chorizo, o cozinheiro foi orientado, conforme recomendado pela Portaria do Centro de Vigilância Sanitária (CVS) no 5, de 09 de abril de 2013, que aprova o regulamento técnico sobre boas práticas para estabelecimen…

O manipulador de alimentos foi informado que, de acordo com a Portaria do Centro de Vigilância Sanitária (CVS) nº 5, de 09 de abril de 2013, que aprova o regulamento técnico sobre boas práticas para estabelecimentos comerciais de alimentos…

O cozinheiro informou ao seu superior que estava com coceira e incômodo nos olhos, que estavam inchados. Assim, o cozinheiro foi orientado, conforme recomendado pela Portaria do Centro de Vigilância Sanitária (CVS) nº 5, de 09 de abril de 2…

Ao receber alguns produtos alimentícios, o funcionário da cozinha decidiu corretamente, como recomendado pela Portaria do Centro de Vigilância Sanitária (CVS) nº 5, de 09 de abril de 2013, que aprova o regulamento técnico sobre boas prática…

O cozinheiro decidiu preparar, para a comemoração do dia das crianças, o doce conhecido como beijinho, entretanto, verificou que, no estoque, não havia um ingrediente tradicionalmente utilizado no preparo, que é

No processo de soldagem de tubos e conexões de PVC soldável, a finalidade da solução preparadora (limpadora) é:

Em um projeto de instalação hidráulica de uma residência, foi definido que a instalação de água fria será abastecida pelo sistema direto de abastecimento. Nesse sistema, a água utilizada nos pontos vem

A instalação predial de água fria deve ser submetida a um ensaio de estanqueidade a uma pressão de 600 kPa (60 mca) ou 1,5 vez a máxima pressão de trabalho – o que for menor. Considerando que a pressão de trabalho é de 450 kPa, qual será a…

A válvula de descarga “Hydramax 2550” possuiu um sistema de funcionamento hidroassistido. Quando se verifica a existência de um vazamento na sua tampa, ao dar descarga, é necessário substituir qual componente?

Ao realizar uma leitura no manôm instalado em um ponto de consumo, verifica-se que pressão estática está atingindo 750 kPa, sendo que a pressão estática máxima em qualquer ponto de utilização não deve ultrapassar 400 kPa. Para solucionar es…

No processo de soldagem de tubos e conexões de CPVC para instalação de água quente, de acordo com os fabricantes, o tempo que se deve aguardar para submeter a instalação a um teste de pressão é:

Para executar rosca em tubos de PVC branco roscável, utiliza-se a tarraxa de Cossinete

Para consertar um grande vazamento em uma rede de distribuição de água fria que está enterrada, deve-se fazer o uso de escoramento se a profundidade da vala for superior a

Qual é a altura padrão do controlador de vazão que deve ser instalado no sub-ramal do chuveiro?

Para realizar uma rosca BSP no tubo de aço (ferro) galvanizado com uma tarraxa de cossinete regulável, de modo que os cavacos de aço não perfurem a mão do encanador, deve ser utilizada luva

Analise a figura. (https://sindirepamt.com.br/regulagem-basicade- valvulas-em-motores-leves-e-pesados/) Ela mostra uma etapa de manutenção de um motor de combustão interna. Nesse caso, o operador está apontando para um conjunto de peças den…

Um condutor, após engatar a primeira marcha para sair, percebeu que o veículo não se movimentou do lugar, permanecendo parado, mesmo que acelerasse mais. Nesse caso, o provável defeito poderá ser

Quando um motorista executa uma curva acentuada para direita, em alta velocidade, poderá ser arremessado para o lado contrário, à esquerda, em função da força