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- NutriçãoLeite e DerivadosVUNESPPref Peruíbe2024Média
O leite é o produto da secreção das glândulas mamárias das fêmeas dos mamíferos. Pode ser considerado uma dispersão coloidal de proteínas em emulsão com lipídios, em uma solução de minerais, vitaminas, peptídeos e outros componentes. Em rel…
- NutriçãoEspécies de AlimentosVUNESPPref Peruíbe2024Média
A cor alaranjada dos legumes é resultado da presença do pigmento:
- NutriçãoPré-Preparo e Preparo dos AlimentosVUNESPPref Peruíbe2024Média
São exemplos de operações de pré-preparo dos alimentos:
- NutriçãoPré-Preparo e Preparo dos AlimentosVUNESPPref Peruíbe2024Média
Os processos de cocção empregados nas preparações batata sauté e carne de panela são, respectivamente, denominados de
- NutriçãoBoas Práticas de FabricaçãoVUNESPPref Peruíbe2024Média
De acordo com a Portaria do Centro de Vigilância Sanitária (CVS) no 5, de 09 de abril de 2013, que aprova o regulamento técnico sobre boas práticas para estabelecimentos comerciais de alimentos e para serviços de alimentação, assinale a alt…
- NutriçãoDistribuição de AlimentosVUNESPPref Peruíbe2024Média
É uma desvantagem do sistema descentralizado de distribuição de refeições:
- NutriçãoBanco de Leite Humano e LactárioVUNESPPref Peruíbe2024Média
Assinale a alternativa que está em conformidade com a RDC no 171, de 4 de setembro de 2006, que dispõe sobre o regulamento técnico para funcionamento de bancos de leite humano.
- OdontologiaGeralVUNESPPref Peruíbe2024Média
O odontograma é uma representação gráfica da boca do paciente. Trata-se de um formulário importante da documentação, sendo o ponto de partida do plano de tratamento odontológico. De acordo com a notação dentária baseada na Organização Inter…
- OdontologiaGeralVUNESPPref Peruíbe2024Média
No preenchimento do odontograma, o cirurgião-dentista menciona a existência de uma cavidade de cárie ocluso-mesial no dente 14. De acordo com a classificação que considera o número de faces envolvidas, trata-se de uma cavidade
- OdontologiaGeralVUNESPPref Peruíbe2024Média
Com relação ao processamento de radiografias intraorais, o uso de soluções aquecidas, transporte automático de filmes pelas soluções, agitação dos líquidos de processamento, uso de soluções energéticas ou concentradas e combinação de método…
- OdontologiaGeralVUNESPPref Peruíbe2024Média
Levando em consideração o método de montagem labial de radiografias periapicais em cartelas, assinale a alternativa correta.
- OdontologiaGeralVUNESPPref Peruíbe2024Média
A American Dental Association (ADA) e a International Standards Organization (ISO) classificam os cimentos dentários de acordo com suas propriedades e suas indicações de uso em odontologia. Os cimentos tipo I incluem:
- OdontologiaGeralVUNESPPref Peruíbe2024Média
De acordo com a classificação do ionômero de vidro, o cimento utilizado como bases e forramentos que são colocados dentro do preparo cavitário é o tipo
- OdontologiaGeralVUNESPPref Peruíbe2024Média
Os materiais de moldagem são classificados de acordo com sua elasticidade (elásticos e anelásticos) e subdivididos de acordo com o tipo de reação que sofrem (presa química e presa física). Os materiais de moldagem anelásticos tendem a se fr…
- OdontologiaGeralVUNESPPref Peruíbe2024Média
Em relação a manipulação e cuidados no manejo do cimento de ionômero de vidro, assinale a alternativa correta.
- OdontologiaGeralVUNESPPref Peruíbe2024Média
Assinale a alternativa que contém o procedimento a ser realizado de forma compatível com os materiais que podem estar dispostos na bandeja para o atendimento do paciente.
- OdontologiaGeralVUNESPPref Peruíbe2024Média
A técnica de Loop é indicada para higienização
- OdontologiaGeralVUNESPPref Peruíbe2024Média
Durante o atendimento clínico, a posição do(a) Auxiliar em Saúde Bucal sentada no mocho vai variar de acordo com o tipo de equipamento profissional utilizado e a posição adotada pelo cirurgião-dentista. Se o cirurgião-dentista adotar a posi…
- OdontologiaGeralVUNESPPref Peruíbe2024Média
Em relação ao índice Periodontal (Russell), é correto afirmar que
- OdontologiaGeralVUNESPPref Peruíbe2024Média
Assinale a alternativa que contém apenas informações corretas em relação ao uso do flúor, em aplicações tópicas.
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