Questões de Abatedouro

Na inspeção post mortem em abatedouros de bovinos, a carcaça pode ter diferentes destinos quando é encontrada uma lesão ou evidência de patologia. No caso de uma carcaça em que foi constatada cisticercose (Cysticercus bovis) de modo discret…

Na recepção de um lote de bovinos para o abate, não houve como comprovar a procedência desses animais, pois não havia um documento de trânsito. Nesse cenário, a ação correta do SIF determina que os animais

Sobre o destino de carcaças com tuberculose em abatedouros, de acordo com o regulamento de inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal, assinale a afirmativa correta.

De acordo com os dados divulgados pelo IBGE (2021), o rebanho bovino no município de Dom Pedrito era composto por aproximadamente 310 mil animais e, desse total, foram ordenhadas em torno de 4 mil vacas. Comparando os números apresentados,…

De acordo com o Decreto nº 9.013/2017, sobre inspeção industrial e sanitária de carnes e derivados, analise as assertivas a seguir, sobre o abate dos animais, assinalando V, se verdadeiras, ou F, se falsas. ( ) Nenhum animal pode ser abatid…

O bem-estar no manejo pré-abate está diretamente relacionado à qualidade da carne bovina e à rentabilidade dos pecuaristas e das agroindústrias. No que se refere a esse tema, julgue o item. O uso de bastão elétrico em partes sensíveis do bo…

O bem-estar no manejo pré-abate está diretamente relacionado à qualidade da carne bovina e à rentabilidade dos pecuaristas e das agroindústrias. No que se refere a esse tema, julgue o item. Na chegada ao frigorífico, os bovinos deverão ser…

Quanto à tecnologia e à inspeção de produtos de origem animal, julgue o item. As carcaças de suínos que apresentem lesões de linfadenite granulomatosa localizadas, restritas ou generalizadas devem ser condenadas.

Quanto à tecnologia e à inspeção de produtos de origem animal, julgue o item. Nas infecções leves ou moderadas de cisticercose bovina, caracterizadas pela detecção de cistos viáveis ou calcificados em quantidades que não caracterizem a infe…

Quanto à tecnologia e à inspeção de produtos de origem animal, julgue o item. As lesões ou anormalidades encontradas nas carcaças ou em partes das carcaças e dos órgãos, examinados nas linhas de inspeção, poderão ser removidas ou raspadas,…

Quanto à tecnologia e à inspeção de produtos de origem animal, julgue o item. Na inspeção ante mortem, o lote de animais no qual se verifique qualquer caso de morte natural só deverá ser abatido depois do resultado da necropsia.

Abate Humanitário é regulamentado pela Instrução Normativa no 3, de 17 de janeiro de 2000 da Secretaria de Defesa Agropecuária do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Assinale a alternativa correta em relação ao assunto.

Amparados por crenças religiosas sobre os alimentos, no judaísmo, o código alimentar é denominado Leis Kosher ou Kasher (permitido, apropriado) e, entre os muçulmanos, as regras alimentares são chamadas Halal (lícito, permitido). Nas indúst…

No que se refere ao Decreto nº 9.013/2017, que regulamenta a Lei nº 1.283/1950, e à Lei nº 7.889/1989, que dispõe sobre a inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal, quanto ao abate de animais, analise as assertivas a segu…

De acordo com a Instrução Normativa nº 3, de 17 de janeiro de 2000 do MAPA, a concentração de dióxido de carbono, em seu nível máximo, em volume, deve ser de, pelo menos, uma determinada porcentagem para suínos e uma determinada porcentagem…

De acordo com o Decreto n°9013/2017, sobre a avaliação post mortem de suídeos, é correto afirmar que

Na inspeção animal de abate de bovinos, segundo normativa técnica, são seguidas linhas de inspeção post mortem. A linha “F” se refere a exame

O papel do Médico Veterinário na sociedade é extremamente amplo e envolve conhecimentos como o controle das zoonoses, a identificação, análise, avaliação e julgamento das alterações encontradas nas carcaças e vísceras dos animais de açougue…

Em um estabelecimento abatedouro frigorífico de bovinos, qual é a primeira operação realizada antes da matança?

Durante a inspeção post mortem de um bovino, o médico-veterinário encontra lesão granulomatosa localizada na língua, compatível com actinobacilose, sem sinais de disseminação sistêmica. Qual deve ser a destinação correta?