Banco de Questões de Concursos

A pasteurização é um dos principais métodos de conservação de alimentos. Acerca desse processo e de seus equipamentos, assinale a alternativa correta.

Em uma frutaria, para melhorar a vida de prateleiras de frutas, deseja-se separar em um grupo apenas as climatéricas. Dessa forma, podese organizar o seguinte grupo de climatéricas:

A etapa responsável por remover do óleo bruto fosfatídeos, proteínas e substâncias coloidais é denominada

Um estudante de tecnologia de alimentos, ao procurar uma suplementação de ômega 3 para melhorar sua concentração, deve buscar

No processo de fabricação de iogurte, pode-se observar como parâmetros da fermentação a temperatura e o pH. Considerando esses parâmetros de fermentação na produção de iogurte, assinale a alternativa correta.

Em análises de vinho, verificou-se a presença de cor amarela. Essa coloração pode ser justificada pelo alto teor de qual substância?

Preencha as lacunas e assinale a alternativa correta. Durante o armazenamento do ovo, observa-se que, na clara, ocorre aumento ____________ devido ao processo de _______________.

O responsável pelo setor de qualidade de um pequeno frigorífico observou que os embutidos estão com aspecto pálido, mole e exsudativo. Quais resultados na carcaça explicam a falha no padrão de qualidade?

A cerveja possui ingredientes característicos, entre eles, o malte e o lúpulo. Para a produção de cerveja, o malte deve ser rico na(s) enzima(s)

A transposição das matrizes afrorreferenciadas para o ensino fundamental colide com o imaginário eurocentrado e dogmático do corpo discente. Diante da possibilidade de articular as dimensões do conhecimento da Base Nacional Comum Curricular…

Considere o seguinte depoimento de uma aluna de estágio do curso de licenciatura em teatro de um Instituto Federal: “No 9º ano, minha tentativa de trabalhar os jogos teatrais da Spolin para chegar à farsa não fluiu e foi um fracasso! A turm…

É fundamental que os docentes compreendam as diferenças entre as etapas da educação básica, sobretudo aqueles que atuarão na formação inicial de professores. Nos anos iniciais do ensino fundamental, as crianças passam por uma fase de transi…

Um professor implementa um projeto de teatro em comunidades com alunos do ensino médio integrado e moradores locais, no contexto de atividades de extensão e pesquisa aplicada de um Instituto Federal. Nesse contexto, surge um impasse ético s…

Um professor do curso de licenciatura em teatro em um Instituto Federal, em uma aula de estágio supervisionado, precisa orientar um estagiário que relata: “Os meus alunos da 1ª série do ensino médio se recusam a participar de jogos teatrais…

No âmbito da educação integrada do ensino médio, em um Instituto Federal, o professor de teatro deseja construir uma unidade didática focada em questionar as relações de poder e opressões sistêmicas no território. Para isso, planeja fundame…

Ao coordenar um PIBID vinculado à licenciatura em teatro em um Instituto Federal, um docente acompanha as ações dos bolsistas em uma região periférica da cidade, junto ao professor supervisor. Os bolsistas darão continuidade ao trabalho ini…

Um professor coordena um projeto de extensão do curso de licenciatura em teatro em um Instituto Federal, trabalhando com alunos para criar oficinas dentro de uma ONG que acolhe crianças refugiadas. Na orientação, os extensionistas apontam q…

O GT Etnocenologia da ABRACE (Associação Brasileira de Pesquisa e Pós-graduação em Artes Cênicas) existe desde 2007 e investiga o fenômeno espetacular. É um dos grupos com maior volume de publicações nos anais dessa associação e contribui c…

Mesmo após o falecimento de Augusto Boal, em 2009, o Teatro do Oprimido (TO) continua sendo praticado e estudado no mundo inteiro. Atualizações e releituras dessa pedagogia vêm sendo amplamente investigadas, em perspectivas pedagógicas pós-…

Em um passado recente, a abordagem triangular para a arte-educação no Brasil fundamentou os Parâmetros Curriculares Nacionais (PCNs) – Arte e demarcou um importante território de conquistas na luta contra a polivalência do ensino de arte na…