Banco de Questões de Concursos

Ainda sobre a questão anterior, n° 23, a cobalamina, que certamente terá que estar em maior concentração na dieta dessa paciente em vista da deficiência, pode ser encontrada

A Vitamina A (retinol) é classificada como lipossolúvel, deve ser emulsificada com os sais biliares e gorduras antes da absorção e apresenta uma boa taxa absortiva. A nível corporal, o principal local de estoque do retinol é

Paciente masculino, 72 anos, cardiopata, baixo nível de escolaridade, está em acompanhamento nutricional. O profissional faz uso da proposta lúdica do manual lançado pelo Ministério da Saúde sobre Alimentação Cardioprotetora (2018), que rel…

A amamentação traz inúmeros benefícios para as crianças e para as mulheres e constitui a intervenção com o maior potencial de redução da mortalidade infantil. Níveis ideais de amamentação poderiam prevenir com maior amplitude as mortes de c…

O início precoce da amamentação, dentro de uma hora após o nascimento, protege o recém-nascido. O aleitamento materno exclusivo por seis meses traz muitos benefícios para o bebê e a mãe, sendo o principal deles

Primigesta, 27 anos, 17 semanas de gestação, Índice de Massa Corporal em eutrofia segundo idade gestacional, está em acompanhamento nutricional para adequação dos hábitos alimentares, de acordo com a necessidades nutricionais do período. Co…

Paciente masculino, 56 anos, em recuperação pós-intervenção cirúrgica, tem indicação de dieta pobre em vitamina K, dentre outros fatores, devido ao uso contínuo de anticoagulante. Conforme a prescrição, qual dos seguintes alimentos deve ser…

A avaliação contínua do perfil alimentar e nutricional da população e seus fatores determinantes compõem a Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN). Recomenda-se que, nos serviços de saúde, seja realizada avaliação de consumo alimentar e an…

O Índice de Parte Comestível (IPC) dos alimentos, também denominado Fator de Correção (FC), é um fator que prevê as perdas inevitáveis ocorridas durante a etapa de pré-preparo, quando os alimentos são limpos (folhas murchas, queimadas), des…

Em Técnica Dietética (TD), os alimentos são matéria-prima essencial para a elaboração das preparações. Dessa forma, o preparo deve assegurar

Analise as assertivas e assinale a alternativa que aponta a(s) correta(s). São características do sistema centralizado: I. preparo e porcionamento dos alimentos na cozinha. II. dificuldade na supervisão e no controle das refeições. III. sup…

A curva ABC é uma ferramenta gerencial que tem sido bastante utilizada na administração de estoques em UAN. Em relação ao tema, informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) o que se afirma a seguir e assinale a alternativa com a sequência corre…

Analise as assertivas e assinale a alternativa que aponta a(s) correta(s). São fatores que interferem nos custos das UANs: I. preço dos gêneros alimentícios, qualidade dos produtos, sistema de pagamento, prazo de pagamento e prazo de entreg…

Sobre o tipo de atendimento das refeições, assinale a alternativa INCORRETA.

Um trabalhador rural de 51 anos, foi até a Previdência Social de seu município para se informar sobre a idade de sua aposentadoria. Em relação a essa situação, assinale alternativa correta referente à idade da aposentadoria programada estab…

Em relação ao auxílio-acidente, descrito no Decreto no 3.048/99, na Subseção VIII, preencha a lacuna e assinale a alternativa correta. O auxílio-acidente mensal corresponderá a do salário-de-benefício que deu origem ao auxílio-doença do seg…

Sobre a definição de acidente do trabalho, conforme a Lei n° 8.213/1991, preencha as lacunas e assinale a alternativa correta. Acidente do trabalho é o que ocorre pelo exercício do trabalho a serviço de empresa ou de empregador doméstico ou…

Um usuário passou por atendimento com o assistente social do CRAS de referência solicitando orientações sobre o Benefício de Prestação Continuada. O usuário tem 65 anos, nunca contribuiu com a previdência social, não tem filhos e não tem de…

De acordo com a NOB/SUAS 2004, as instâncias de negociação e pactuação de aspectos operacionais da gestão do sistema descentralizado e participativo da assistência social são as:

Sobre o atendimento individual nos Centros de Referência Especializados de Assistência Social (CREAS), assinale a alternativa correta.