Questões Pref Petrolina

Realizar manutenções periódicas no veículo é uma das formas de manter o veículo em bom estado de funcionamento. Além de prevenir contra defeitos que possam ocasionar sua imobilização durante uma viagem, a correta manutenção do veículo també…

Em um sinistro de trânsito do qual resultem vítimas, podem ocorrer casos de hemorragia externa em algumas delas, que é a perda visível de sangue devido a corte ou rompimento de um vaso sanguíneo. Nessas situações, é comum que alguma pessoa,…

Há situações em que uma pista de rolamento comporta várias faixas de circulação no mesmo sentido. Nessa situação, as faixas destinadas aos veículos mais lentos e aos de maior velocidade são, respectivamente.

Analise as atitudes adotadas por um auxiliar de limpeza durante o serviço de limpeza realizado nos móveis e equipamentos desse escritório, bem como na limpeza do piso. I. Usou uma vassoura de pelos para a varrição do piso e retirada da poei…

Após lavar a sala de recepção de um estabelecimento, deseja-se dar um pouco de brilho ao piso aplicando sobre ele um produto específico. O equipamento adequado para essa aplicação de forma rápida e uniforme é

Analise as atitudes de um profissional durante a limpeza de um banheiro. I. Usou luvas de borracha. II. Para maior eficiência misturou vários produtos de limpeza. III. Usou uma escova apropriada para a limpeza do vaso santário. Dentre os pr…

Uma equipe está encarregada de fazer a limpeza de um terreno abandonado, cheio de entulhos, que fica em um bairro da cidade. Dentre as alternativas a seguir, assinale a que contém todos os equipemantos adequados para essa limpeza.

Para a limpeza dos vidros de uma janela, após ser removido o pó que estava acumulado, deseja-se que esses vidros fiquem mais limpos e transparentes. Para isso, deve-se:

Diariamente um escritório descarta uma grande quantidade de papel. Para encaminhar esse papel para reciclagem, o escritório utiliza um coletor com a cor padrão para a coleta seletiva de papel. A cor padrão utilizada no coletor é:

Não basta saber usar os produtos de limpeza. É necessário saber o que fazer com suas embalagens após o uso, para que o descarte seja feito sem prejudicar o meio ambiente. A esse respeito, analise as atitudes listadas a seguir: I. Queimar as…

A seguir tem-se alguns materiais que são utilizados em limpeza de ambientes. 1. Álcool. 2. Água sanitária. 3. Detergente. Em seguida tem-se o uso e a função desempenhada por cada um desses materiais. (....) É usado principalmente para a lim…

Após a realização de uma grande reforma em um estabelecimento verificou-se a necessidade de ser feita uma limpeza pesada, uma vez que muitos detritos sólidos e sujeiras diversas restaram após a obra. Um equipamento adequado para ser usado n…

No âmbito do lixo produzido diariamente pelas instituições, verifica-se que vários tipos de resíduos são materias recicláveis. Assinale a alternativa que contém um tipo de material que NÃO pode ser reciclado.

O planejamento do cardápio é uma etapa essencial em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), pois influencia diretamente na aceitação das preparações, no controle de custos e na qualidade nutricional das refeições servidas. Com base nesses…

Em uma cozinha institucional, como em escolas ou unidades de assistência social, a etapa do planejamento do cardápio está diretamente ligada à organização do trabalho diário. Pensando nessa realidade, qual das alternativas abaixo representa…

A ficha técnica de preparo é um documento técnico-operacional utilizado na gestão de cozinhas institucionais, com múltiplas funções estratégicas. Quando bem elaborada e aplicada, influencia diretamente a qualidade nutricional, o controle de…

Em cozinhas profissionais, a separação e o descarte correto dos resíduos sólidos são fundamentais para garantir a higiene, evitar contaminações e atender às normas sanitárias vigentes. Associe corretamente os tipos de resíduos da Coluna 1 à…

A escolha correta da técnica de corte e do método de cocção é essencial para preservar as características nutricionais e sensoriais das carnes, aves e pescados, além de garantir a segurança alimentar e o rendimento adequado na produção em c…

A técnica dietética é um conjunto de procedimentos utilizados no preparo dos alimentos com o objetivo de preservar o valor nutricional, melhorar a aceitação sensorial e garantir a segurança higiênico-sanitária da refeição. Com base nesse co…

Embora o cozinheiro não seja o responsável direto pela elaboração dos cardápios, seu domínio sobre fundamentos básicos de nutrição e alimentação é indispensável para a execução correta das preparações e para a preservação do valor nutricion…